бяло вино Мидалидаре Силвър Ейнджъл 0,750 л.

НАИМЕНОВАНИЕ И ПРОИЗХОД: Бяло вино Совиньон Блан от България, ЗГУ Тракийска низина, Могилово. Собствени лозя на Мидалидаре. ЛОЗОВ МАСИВ: ШИПКАТА и ПРИСОВЕТЕ. СОРТ: 100% СОВИНЬОН БЛАН. ТЕРОАР: Алувиални почви с наличие на глина и наноси, с високо съдържание на карбонати, Средна надморска височина 290-360 метра, Изложение на лозите Изток-Запад, Северни въздушни течения от широките долини, Мека зима и топло лято, Оптимално съотношение между слънцегреене и валежи, Изразени температурни амплитуди. БЕРИТБА: Механизирано и ръчно, в началото до средата на м. септември. ВИНИФИКАЦИЯ: Охлаждане в хладилна камера, Сортиране, Студено настойване, Алкохолна ферментация в стоманени съдове, Съзряване върху утайките. ЗРЯЛОСТ: Да се консумира в рамките на 2 години.